Lazy Kitchen::ไก่ทอดซอสบาร์บีคิว

วันนี้มีเมนูง่ายมาเสนอค่ะ

พอดีอยากกินไก่ซอสบาร์บีคิว แต่ก็อยากได้กรอบๆเหมือนไก่ทอดเกาหลี

เลยได้เป็นสูตรนี้ออกมา กรอบนอก นุ่มใน ฉ่ำซอส

และเมนูนี้ก็สามารถเป็นเมนูประหยัดยามสิ้นเดือนแบบนี้ได้สบายๆเลย

เพราะไก่ที่ใช้ทำรอบนี้ วาซื้อไก่แบบหั่นแล้วมาจากห้าง

ซื้อมาครึ่งกิโล 30 บาทเองค่ะ พอทอดแล้วพูได้เยอะมาก

ทาน 2-3 คนได้สบายๆเลย จะทานกับข้าวเหนียว

ทานเปล่าๆ หรือทานเป็นของกินเล่น กับแกล้ม ก็อร่อยสุดๆ

ไปลงมือทำกันเลยแล้วกันเนอะ

เตรียม 20 นาที

ปรุง 20 นาที(แล้วแต่ปริมาณ)

วัตถุดิบ

ไก่(ส่วนไหนก็ได้)

แป้งมัน(จะมันสัมปะหลัง มันฝรั่งก็ได้ ถ้าไม่มีแป้งข้าวโพดค่ะ)

แป้งทอดกรอบ

น้ำมัน

รากผักชี

กระเทียม

หอมหัวใหญ่

พริกไทยป่น

เม็ดผักชีป่น

เกลือ

น้ำตาล

น้ำผึ้ง

น้ำเปล่า

แบะแซ

ซอสมะเขือเทศ

ซอสพริก(วาใช้ซอสพริกศรีราชา)

พริกแห้ง(ถ้าอยากได้เผ็ดใส่เพิ่มได้ค่ะ แต่วาไม่ได้ใส่)

วิธีทำ

ล้างไก่ให้สะอาด ซับน้ำออก หมักด้วยเกลือ พริกไทยพักไว้

สับหอมใหญ่ กระเทียม รากผักชีพักไว้รอทำซอส

ผสมแป้งมันกับแป้งทอดกรอบเข้าด้วยกัน อัตราส่วน 1:1

นำไก่คลุกแป้งให้ทั่ว จะได้กรอบทั่วชิ้น

ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน นำไก่ลงทอด

เราจะทอดไก่สองรอบเพื่อความกรอบนะคะ

รอบแรกทอดพอเหลืองอ่อนตักพักไว้แล้วทอดที่เหลือให้หมด

จึงวนทอดอีกรอบ รอบสองทอดให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนตักพักสะเด็ดน้ำมันไว้

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อยนำหอมใหญ่ กระเทียม รากผักชีที่ผักไว้ลงผัด

ผัดพอหอมใหญ่สุกใส่น้ำเปล่า ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก

คนให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุงที่เหลือ พริกไท เม็ดผักชีป่น

เกลือ น้ำตาล น้ำผึ้ง ชิมรสตามชอบ ถ้าชอบเผ็ดใส่พริกแห้งเพิ่มได้

เติมแบะแซ คนให้เข้ากันตั้งไฟจนซอสข้นเหนียว

ปิดไฟนำไก่ลงคลุก ตักเสิร์ฟได้เลยยยยย

วิธีทำแบบวิดีโอ ตามคลิปนี้ค่ะ

Lazy Kitchen:หมูผัดพริกสามสี Pork stir fried with sweet pepper

วันนี้วามาชวนทำเมนูโปรดอีกเมนูกันค่ะ

เมนูนี้วาเห็นครั้งแรกในหนังสือการ์ตูนเรื่อง"จอมโหดกะทะเหล็ก"

ซึ่งเป็นเมนูอาหารจีนนั่นเอง

ตามสูตรต้นตำหรับแล้ว เมนูนี้จะต้องใส่เนื้อวัว หน่อไม้ และเหล้าจีน

แต่วาจะขอปรับเปลี่ยนให้ทำง่าย และตามความชอบของตัวเองนะคะ

เนื่องจากไม่มีเหล้าจีนจึงไม่ใส่ และไม่ชอบทานหน่อไม้ค่ะ

เลยเปลี่ยนเป็นเห็ดออริจิแทน รสชาติต่างจากต้นฉบับบ้างหรือเปล่า

วาไม่สามารถบอกได้นะคะ เพราะไม่เคยทานค่ะ 

อ่านการ์ตูนมาแล้วก็มโนเอาเองเลย

สูตรนี้วาทำทานบ่อยมากเมื่อสองสามปีก่อน พอทานบ่อยๆก็เบื่อนะคะ

วันนี้เกิดอยากทานขึ้นมาอีก ก็เลยถ่ายคลิปวิธีทำไว้ด้วย

Lazy Kitchen::แกงกะหรี่ ญี่ปุ่นง๊ายง่าย Japanese Curry

วันนี้วาชวนมาทำแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

แบบที่ใช้แกงกะหรี่ก้อนค่ะ ทำง่ายมากๆแถมอร่อยด้วย

แกงกะหรี่ก้อนแบบที่ใช้ก็หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปค่ะ

ราคาประมาณ 70-200 บาท แล้วแต่ยี่ห้อ

แบบที่วาใช้ซื้อมาจากบิ๊กซี 86 บาทเท่านั้นเอง

แกะกล่อง&รีวิว Figma She&He , Mark 45 , Umaru

กล่องพัสดุจากร้านของเล่นที่สั่งไว้ส่งมาแล้ว

มาแกะดูกันว่าเราสั่งอะไรมาบ้างงง

ไปชมคลิปกันเลยยยยยยย

งานปั้นดิน Part 1:แนะนำดินแต่ละชนิดในการปั้น Clay arts

เราคิดว่าอาจจะมีใครชอบงานปั้นเหมือนเรา เลยลงข้อมูลดินที่เราเคยซื้อมาลองปั้นเผื่อจะเป็นประโยชน์กับใครได้บ้างเนอะ!!

ถ้าเป็นเรื่องความหมาย หรือคำอธิบายที่พูดถึงดินที่ใช้ปั้นแต่ละชนิดเนี่ย เราว่าหากดเซิซกูเกิ้ลปุ๊ปก็เจอเยอะแยะแล้วล่ะ

แต่ที่ต้องการพูดถึงนี่คือ ดินแต่ละชนิดที่เรานำมาลองใช้ เป็นอย่างไร

และดินพวกนี้เหมาะกับงานอะไร ในความคิดของเรา(ส่วนตัวล้วนๆ)

     ดินตัวแรกที่จะพูดถึง คือ ดินเยื่อกระดาษญี่ปุ่นแบบเบา(ย้ำว่าแบบเบานะคะ)

ดินตัวนี้คนนิยมใช้กันเยอะทำหรับทำงาน Sweet Deco ที่เอามาทำเป็นรูปขนมสวยๆตกแต่งเคสโทรศัพท์บาง กระจกบ้างแล้วแต่สร้างสรรค์

มีหลายยี่ห้อมากแล้วแต่เลือกซื้อมาใช้ เราเคยใช้ยี่ห้อเดียว ถ้าอนาคตซื้อยี่ห้ออื่นมาลองจะมาเขียนเพิ่มเติมเปรียบเทียบให้อีกครั้ง

Flower pot CakeTopper:น้ำตาลดอกไม้แต่งเค้ก

สำหรับใครที่ชอบทำเค้กและอยากตกแต่งเค้กให้สวยงาม

วามีวิธีปั้นน้ำตาลแต่งเค้กแบบง่ายๆมานำเสนอค่ะ

เป็นกระถางดอกไม้ กระถางต้นไม้

น่ารักมากๆเลยค่ะ

แกะกล่อง ONE PIECE Dressrosa Hen กันเถ๊อะะ!!!!

เย้!!!!!ได้เวลาซักที ดองของเล่นไว้ในกล่องเป็นเดือน

Lazy Kitchen::Macaroni Soup:ซุปมักกะโรนี

เมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ

จริงๆทานมื้อไหนก็ได้นะคะ แต่ว่าคิดว่าเหมาะกับอาหารเช้าอ่ะ

อิ่มอร่อย อยู่ท้องด้วย

Lazy Kitchen::Spicy Fried Chicken::ไก่ทอดรสเผ็ด

วันนี้วาขอเสนอเมนู "ไก่ทอดรสเผ็ด"